黄瓜溜炒蛋

分享黄瓜溜炒蛋的黄瓜做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 清香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 黄瓜一根
• 鸡蛋3个
• 盐少许
• 橄榄油适量
• 热水少许
• 大蒜可放可不放

黄瓜溜炒蛋的做法详细步骤第1步
黄瓜洗净切块，三角形那样的溜炒切比较好看，蒜瓣儿切开待用，黄瓜可以不放更清爽些
鸡蛋敲开，溜炒加入2勺温水和少许盐，黄瓜打匀第2步
热油锅倒入打好的溜炒蛋液，注意火候别糊了
鸡蛋先让它凝结一会儿再炒，黄瓜这样会更膨松好看些，溜炒炒熟后盛出第3步
开油锅倒入蒜瓣，油熟后与黄瓜一起翻炒，加入少许热水让黄瓜快速变软些，加入适量盐调味
黄瓜炒熟后倒入鸡蛋再翻炒几下第4步
出锅！
黄瓜溜炒蛋的营养分析

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  黄瓜 1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2. 抗衰老：老黄瓜中...
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