海带头烧肉

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• 家常菜谱分类
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 海带头适量
• 五花肉500克
• 姜适量
• 葱适量
• 冰糖适量
• 八角适量
• 花椒适量
• 料酒适量
• 老抽适量
• 盐适量

海带头烧肉的做法详细步骤第1步
海带头泡好清洗干净，五花肉切块，头烧葱切断，海带姜切片，头烧准备好八角和花椒
锅中放水，海带放入几片姜片，头烧水开后放入五花肉焯水，海带捞出沥干水分备用第2步
锅中放少许油，头烧放入五花肉煸炒，海带小火慢慢煸至出油
五花肉微微发黄时，头烧放入葱姜，海带八角和花椒煸出香味第3步
放入海带头翻炒，头烧放入老抽和料酒翻炒，海带加入冰糖翻炒至融化
加入开水，头烧没过海带头和五花肉。海带大火烧开后，转中小火慢慢炖第4步
等炖至五花肉软烂，海带头变绵软，放入盐调味
最后如果汁还比较多，就大火收一下，撒些葱花即可海带头烧肉的做法小贴士最好一次加够开水，如果加冷水，热胀冷缩，肉会变硬些海带头烧肉的营养分析

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